Adını (İngilizce brown'dan) kahverengi oluşundan alan , Kuzey Amerika'nın geleneksel pastasıdır. Yüksek şeker ve yağ oranı browni ' ye özel bir doku sağlar.
Üst kısmı hafif kıtır , içi yumuşaktır. (LAROUSSE gastronomique)
Browni herkesin çok sevdiği yapımı çok kolay yemesi çok keyifli bir kektir. Kimisi içini çok ıslak sever kimi kuru , kimi içine ceviz koyar kimi sade sever , mutfakta bir şeyler yapan herkesin kendine göre bir tercihi vardır. Ben bugun Davit Lebovitz'in gülütensiz tarifini denemek istedim ve sonuç mükemmel oldu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder